Укроп

Родовое название от греческого “anethon” — укроп; латинское graveolens — сильно пахнущий.
Травянистое однолетнее растение высотой 40—120 см, с сильным пряным запахом. Корень тонкий, веретеновидный, маловетвистый. Стебель одиночный, прямой, ветвистый, тонкобороздчатый, с узкими чередующимися беловатыми и зелеными продольными полосками.
Плод — яйцевидная или широкоэллиптическая серовато-коричневая двусемянка, длиной 3—5 мм, шириной до 4 мм, сжатая со спинки. Запах сильный, ароматический, своеобразный, вкус сладкий, пряный, немного жгучий.
Цветет в июне — июле, плоды созревают в августе — сентябре.
Родина — страны Средиземноморья. Разводится как огородное растение повсюду. В одичавшем состоянии растет в странах Балтии, на юге европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии. Растет в основном около жилья, на окраинах полей, у дорог.
Читать полностью…