Полезные свойства миндаля

Миндальное дерево родом из юго – западной Азии (хотя окультуренная его форма может плодоносить далеко на севере, например, на Британских островах). Миндаль – небольшое дерево, 4 – 9 м высотой. Листья ланцетовидны 6 – 12 см длиной с зазубренными гранями. Цветы, белые или бледно – розовые, 3 – 5 см диаметром с пятью лепестками, появляются в начале весны до листьев.
А по содержанию калия, магния и марганца миндаль превосходит все другие орехи, в том числе и грецкие. Калий и магний необходимы организму человека прежде всего для предупреждения таких грозных заболеваний, как инфаркт и инсульт.
Ученые в результате исследований пришли к выводу, что вещества, которые входят в состав коричневой шелухи миндаля, активируют работу белых кровяных телец,  которые отвечают за обнаружение и подавление вирусов, которые попали к нам в организм.

Врачи рекомендуют употреблять регулярно 80 – 100 грамм миндаля в день, особенно зимой, это послужит прекрасной профилактикой  большинства вирусных заболеваний, а также лекарством от болезней.  Также кожура миндаля стимулирует иммунитет.

Дуб

Лекарственное значение имеет кора дуба (дубовая кора), которую снимают с молодых ветвей и тонких стволов деревьев при распускании почек, в период сокодвижения. Кора дуба должна состоять из узких полосок (до 30 см), светло – бурого цвета. Сушат эти полоски дубовой коры на чердаках или под навесом.
Кора дуба обыкновенного (дуба черешчатого) (Cortex Quercus) содержит 10 – 20% дубильных веществ пирогалловой группы, галловую и эллаговую кислоты, флавоноид кверцетин, флобафен, пектины, сахар, слизь и другие вещества. Эти действующие вещества определяют лечебные свойства дуба.

Кольца дуба

Кора дуба – бесценный материал для народной медицины. Ее свойства на протяжении веков помогли многим людям избавиться от различных заболеваний. Кора молодых веток дуба используется как сильное вяжущее средство, которое, к тому же, укрепляет кровеносные сосуды. В медицине используют водный отвар дубовой коры  как противовоспалительное средство. Лечение дубом назначают при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки полости рта, зева, глотки, гортани, гингивитах, стоматитах и др. Для лечения таких заболеваний применяют отвар коры дуба  как средство для полосканий. Полоскания отваром дубовой коры рекомендуется делать 6 – 8 раз в день. Иногда отвар коры дуба применяют для лечения ожогов. Кроме этого, кора дуба обыкновенного входит в состав некоторых лекарственных сборов. В некоторых областях местные жители используют поджаренные дубовые желуди как заменитель кофе.

Кукуруза

Как культурное растение, кукурузу стали культивировать почти 12 тысяч лет назад в Мексике. Початки древней кукурузы были в 12 раз меньше современных. Длина плода не превышала 4 сантиметров. Многие индийские племена употребляли в пищу кукурузу, задолго появления США на материке Америка. На стенах индийских храмов были найдены изображения кукурузы. Некоторые племена приносили жертву богу Солнца хлеб, приготовленный из кукурузной муки, чтобы получить хороший урожай.

Широкую известность среди европейских стран кукуруза приобрела благодаря Христофору Колумбу. В XV веке зерна кукурузы попали в Европу, в России знакомство с полезным овощем произошло в XVII веке. Выращивали ее в теплых районах – Крым, Кавказ, юг Украины.
В начале, кукурузу выращивали как декоративное растение, но позже, европейцы оценили вкус кукурузы и ее полезные свойства.
В Мексике сегодня выращивают кукурузу различных цветов: желтую, белую, красную, черную и даже синюю. Культуру сажают вместе с тыквой, так делали еще индейцы. Тыква задерживает влагу в земле, не дает расти сорнякам, тем самым увеличивая урожай кукурузы.
Мексиканцы, как и их предки, употребляют огромное количество кукурузы. Так, средний житель Мексики в год съедает почти 100 кг этого овоща. Для сравнения, в нашей стране этот показатель едва доходит до 10 кг в год.
В початках кукурузы содержится большое количество витаминов, минеральных веществ. В ее составе есть полиненасыщенные кислоты, помогающие борьбе с онкологическими заболеваниями. Регулярное употребление в пищу кукурузы помогает снизить уровень холестерина, улучшает работу пищеварительного тракта.
Энергетическая ценность кукурузы на 100 г составляет всего 97 калорий. В ней содержится крахмал, протеин, сахар, жиры, аскорбиновая кислота, витамины и минеральные соли.
В кукурузе содержится полезный витамин К, необходимый для нормальной работы сердечнососудистой системы. В районах, где жители употребляют достаточное количество этого овоща в год, ниже процент заболеваний, связанных с нарушением работы сердца.
Витамин Е положительно сказывается на коже, волосах, замедляет процесс старения, также содержится в кукурузе. Витамин В, входящий в состав мексиканского овоща, помогает справиться с бессонницей, депрессией, благотворно влияет на работу нервной системы.
Известный всем витамин С способствует укреплению иммунитета. Витамин D сохраняет зубы здоровыми, а кости – крепкими. Железо необходимо нам для «хорошей» крови и приятного розового цвета лица. Калий и магний участвуют в обмене веществ.

Полезные свойства облепихи

Своими чудодейственными свойствами облепиха славится уже давно. Открытие полезных свойств облепихи принадлежит древним грекам, именно они впервые начали применять молодые веточки этого растения для лечения раненных воинов и больных лошадей.
Сегодня мы поговорим об этом лекарственном растении, читая эту статью, надеюсь, вы все же почерпнете для себя новые знания о полезном применении плодов, листьев и семян облепихи.

Плоды облепихи, для сохранения в них всех полезных свойств, собирать необходимо при температуре не выше чем +15 °С, так как в солнечную погоду целый плод собрать практически невозможно.
Если говорить, например, о тибетской медицине, то ягоды облепихи применяют при лечении заболеваний крови и сердечнососудистой системы, кроме того, плоды действенны в случае интоксикации организма.
Кроме ягод, в народной медицине, используют кору и листья, первую используют при лечении онкозаболеваний, а листья в качестве средства от ревматизма.
Несмотря на то, что в начале облепиху использовали только в народных методах лечения, это растения с точки зрения официальной медицины, также признано и широко применимо при лечении различных заболеваний, кстати говоря, используются различные «вытяжки» из плодов и листьев и в косметологии.
Доказано, что систематическое употребление ягод является одним из лучших профилактических средств от инфарктов и инсультов, благодаря своим общеукрепляющим свойствам (содержанию витамина С), съеденные 50-100 грамм облепихи, обеспечивают наш организм суточной дозой этого витамина, что благотворно сказывается на укреплении сердечной мышцы.
Совместное действие витаминов С и Р, который тоже содержится в ягоде, повышает эластичность стенок кровеносных сосудов. Некоторые вещества, содержащиеся в облепихе способствуют снижению риска образования тромбов и закупорке кровеносных сосудов. Весьма полезна эта ягода для иммунной системы. Кроме того, витамин Е – способствует продлению детородной функции у женщин, способствуя «эффекту омоложения» тканей.

Йог

Основоположником учения йогов считают древнеиндийского мудреца Патанджали, жившего во II–I веках до н.э. Не следует забывать, что существует множество неправильных толкований системы йогов. Критерием истинной йоги должна быть только практика. Те, кто больше говорит, смешивая различные философские течения, не владея практикой Асан, Пранаямой, Крия – йогой, не могут называть себя последователями йоги. Другие, стремящиеся при исполнении физических поз проявить акробатизм, атлетизм, добиться эффективности, не соблюдая нравственные нормы морального кодекса йогов, также не имеют ничего общего с системой йогов. Но что же такое в сущности йога? Какое содержание раскрывает это понятие?

Слово «йога» происходит от санскритского корня «юдж», что означает «соединение, связь, слияние» (т.е. имеется в виду «единство, гармония физического и психического состояния»). Йога означает способ жизни, который делает возможным достижение полноценного физического, духовного и морального здоровья. Рациональный характер йоги находится в противоречии с религиозными обрядами и догмами. Система йогов в сущности не имеет ничего общего с религией и различными верованиями. Техника йогов строго обоснована. Ее применение приводит к желаемым результатам без необходимости верить в сверхъестественную силу. Йога не ограничена кастой, расой, национальной принадлежностью, возрастом, полом. Те, кто считает, будто занятия йогой связаны с верой в бога, ошибаются.
Еще в древности йоги также считали, что человек преждевременно умирает в результате действия токсинов, выделяемых кишечником. Если кишечник регулярно очищается, то печень не бывает перегружена, и энергия, расходуемая на обезвреживание токсических веществ, может использоваться для эффективного функционирования других органов и систем. Так, каждый, кто хочет предохранить свой организм от преждевременного старения и обеспечить гигиену своих внутренних органов, должен вести борьбу с внутренней интоксикацией организма. Если, соблюдая определенный естественный режим питания, можно в значительной мере предотвратить образование токсинов в организме, то для выведения токсических веществ, попадающих в организм извне, необходимы дополнительные очистительные процедуры, в большом количестве предлагаемые системой йогов. Сидячий образ жизни цивилизованного человека замедляет деятельность кишечника и других органов выделения, что затрудняет естественное освобождение организма от токсинов. Кроме того, пища современного человека в значительной мере «денатурирована» в результате различной химической и кулинарной обработки. В этом случае процедуры крии являются нужными и полезными.

Цукаты ананас - сушеный ананас

Цукаты  – это те же свежие фрукты, только сначала засахаренные и лишь затем подсушенные. Сегодня производители смущают нас широким выбором аппетитных экзотических «сушеных фруктов».
Как многие считают, что цукаты полезны. На самом деле это не совсем так. Цукаты, которые продаются в магазинах, помимо большого количества сахара, что само по себе уже вредно, также содержат желатин, искусственные ароматизаторы и красители. Причем даже если красители разрешены, они все равно очень вредны.

Если следовать многочисленным диетам, основанным на употреблении в пищу цукатов, то единственное, что можно добиться – это испортить печень так, что потом восстановить её будет невозможно.
Цукаты, приготовленные в домашних условиях, принесут гораздо меньше вреда. Кроме сахара, они не будут содержать никаких вредных веществ. И, несмотря на то, что по количеству полезных веществ домашние цукаты проигрывают сухофруктам, они все же обладают полезными свойствами, поскольку содержат витамины, органические кислоты и эфирные масла. Главное – слишком ими не увлекаться.

Сон

Сон нам необходим для отдыха мозга, для отдыха тела и он играет важную роль в запоминании. В настоящее время многие ученые исследуют все больше фактов о положительной роли сна в запоминании материала. По многочисленным наблюдениям, дневной сон очень освежает организм, но необходимо спать минут сорок.
Бытует мнение, что генетически природой люди созданы так, что должны спать несколько раз в течение суток.

Наблюдения за людьми примитивных культур в удаленных уголках планеты показывают, что они спят не так, как жители цивилизованных стран: продолжительность ночного сна у них гораздо меньше, зато днем они спят даже два раза. Восьмичасовой ночной сон – это исключительно продукт цивилизации.
В течение дня часто бывают естественные периоды сонливости, когда человек усиленно хочет спать, это очень важная проблема, потому что в эти периоды резко возрастает количество, например, автомобильных катастроф. Человек садится за руль, не осознавая, что его клонит ко сну, соответственно, его внимание и координация притупляются, боковое зрение нарушается, и это очень опасно.
Ошибочно считать, что с возрастом большинству людей нужно спать меньше, чем в молодости. Пожилые люди меньше спят – у них короче ночной сон, но зато они часто сонливы днем. Дело в том, что с возрастом постепенно разрушаются координирующие механизмы, работающие в гипоталамусе, которые поддерживают нас днем в состоянии бодрствования, а ночью дают возможность спать.
Знаете ли Вы, как улучшить тонус у пожилых людей? Необходимо днем не давать им спать.
Почему Мы видим сны? На этот вопрос есть целый ряд гипотез, но точно на данный момент ничего не известно. Можно сказать, что фаза быстрого, или парадоксального, сна – это очень важное для организма состояние.

Полезные свойства грецкого ореха

Грецкий орех является, пожалуй, самым уникальным и ярчайшим представителем растительного сообщества, растением в котором все его части обладают высокими биологически активными свойствами. Орех вносит существенный вклад в зеленую кладовую, что способствует высокоэффективному лечению человеческого организма от многих недугов. Он с давних пор и во многих странах мира известен как прекрасное лечебное средство.

Еще много веков тому назад известный Авиценна указывал, что орех является эффективным лекарственным средством для лечения ряда заболеваний. В своих трудах он рекомендовал грецкий орех для восстановительного питания пострадавшим от истощения, а например, измельченные орехи с медом подходят для лечения больных туберкулезом легких.
Восточная медицина считает, что орех укрепляет мозг, сердце и печень. Согласно трактатам древней таджикской медицины, совместное применение ядер ореха с молоком, помимо положительного влияния на состояние здоровья, является высокоэффективным средством по нейтрализации и выведению вредных веществ из организма. Его назначали при несварении желудка.
Недаром орехи с древности считаются пищей богатырей. Хотя белки орехов равноценны белкам мяса и молока, усвояемость их различна. Мясо выделяет в организм мочевую кислоту, т.е. материал для отложения солей и различных закупорок, молоко в свою очередь требует от печени лизина для переработки молочных сахаров и жиров. Содержащийся же в ядрах лизин способствует скорейшему усвоению белков ореха без лишних затрат энергии.
Жрецы в Древнем Вавилоне запрещали простым людям употреблять в пищу орехи, а древнегреческий историк Геродот писал, что грецкие орехи наделены особой жизненной силой.
Орехи могут обеспечить наш организм всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами, не говоря уже о белках, жирах и углеводах, которыми они отличаются от других овощей и фруктов.

Полезные свойства красной икры

Красная икра повышают иммунитет и обладают сильными противоаллергическими свойствами.
Кроме того белки, содержащиеся в красной икре, полезны для восстановления клеток и нормализации артериального давления, а содержащиеся же в белках составе липиды нейтрализуют холестерин.
Лососевая икра не содержит жиров и углеводов, но по калорийности и энергетической ценности превосходит мясо и молоко.

При регулярном употреблении красной икры существенно снижается вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, так как благодаря улучшению кровообращения уменьшается риск образования тромбов. А вредный холестерол, содержащийся в икре, практически обезвреживается полезным лецитином, который не только снижает количество холестерола в крови, но стимулирует иммунную систему и замедляет процессы старения.
Лососевая икра издавна считается продуктом, поддерживающим жизненные силы в организме, и предписывается как природное лекарство в тех случаях, когда необходимо повысить уровень гемоглобина в крови. Ценные же микроэлементы, входящие в ее состав, представлены фосфором, железом, фолиевой кислотой и калием.

Ананас

Плоды ананаса очень вкусны и полезны. Поскольку в соке ананаса содержатся ферменты, близкие по своему действию к трипсину, они способствуют улучшению пищеварения, обладают высокими диетическими свойствами. Ананас употребляют в пищу только в зрелом виде, так как недозрелые соплодия обжигают губы и действуют как сильное слабительное. 
Мякоть ананаса содержит сахара, азотистые вещества, бромелин, соли калия, витамин С, органические кислоты, преимущественно лимонную. Сок оказывает противовоспалительное и противоотечное действие.

Ананасы полезны при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, малокровии. Сок рекомендуют пить по ½ -1 стакану со столовой ложкой меда 3 раза в день. Мед добавляют перед приемом сока.
Народная медицина приписывает сладкой, сочной мякоти ананаса разнообразные лечебные свойства. Однако плоды ананаса содержат мало питательных веществ. Средняя порция – 80 г – обеспечивает четверть суточной потребности в витамине С, но кроме этого, ананас не богат ни витаминами, ни минеральными веществами.
Полоскание ананасовым соком – традиционный способ лечения воспаления горла, а употребление мякоти издавна считалось лекарством от катара верхних дыхательных путей, артрита, бронхита и нарушений пищеварения.